大作！ご馳走カッポン・マグロ☆☆【リグーリア料理研究会】

Cappon magro

カッポン・マグロ

(イタリア語Wikiと英語Wikiで写真や文章の長さが異なるので、

　両方リンクしてみました）

基本的の材料が、魚介類と野菜のメニューということで、

敬虔なキリスト教信者が肉食を控える四句節（復活祭前の４０日間）の期間などに作られる、

とありますが、

クリスマスイブなどにもお魚を食す傾向がありますので、

クリスマスの後でしたが、

みんなが集まる機会に作ったものです！

海老をのせる前。

調理方法はそれほど複雑ではないものの、

材料がわりと多いため、

ひとつひとつの下準備に非常に時間と手間がかかりました～～～（＠X＠）

盛り付けするところまできたら、

それは感無量！

レッスンなどでは、

下準備はすでにされてある部分が多くて、

それほど、それまでの手間隙の苦労は分からないのですが、

自分ひとりで全ての下準備をすると、

かなり大変といえば大変なことが実感できました。

リグーリアのレストランでも、

事前にチェックしたり、予約したりしないと

食べることができないメニューのひとつなので、

（観光地などで、小さめのアンティパストなどで出しているところもありますが）

同席したリグーリア人のメンバーも、

初めてカッポン・マグロを食すという人ばかりでした。

とにかく、手間隙かけた分、

みんなに堪能してもらえてよかったです♪♪♪

（でも、頻繁には作れないなぁ～）

過去のカッポン・マグロ記事はこちらで。

↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです。

人気ブログランキングへ

（↑イタリアをはじめ、他のヨーロッパ情報ブログ他が検索できます。）

↓こちらも参加しています～。ポチッと応援してくれたら嬉しいです。
（ただし、携帯でご覧になられている方は、パソコン用画面からのクリックのみ
　ポイントとして反映されるそうです。。）


にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ(文字をクリック)

携帯でご覧の方は↓こちらからどうぞ。
海外生活ブログ イタリア情報

PVアクセスランキング にほんブログ村

ありがとうございます。

YahooIDをお持ちの方だけしか投票できないのですが・・・

お気に召しましたら＆気が向きましたら、↑↓上下の「ナイス！」ボタン押してやってくださいませ。