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jacquelinege

ポルチー二のクリームパスタ♪




tortiglioni ai funghi porcini con panna


食事会に来る予定だった友人のひとりが

キノコLOVE♪な人だったので、

前日の買い物でポルチーニを購入いたしました。


キノコのトルタにするか、パスタにするか決めかねていたのですが、

時間より早く来ていた友人が、

「パスタにしなよ」

と言うので、パスタにしてみました。


パスタも、クリーム系にするか、オリーブオイル系にするか迷ったのですが、

結局、クリーム系に。


結果、悪くはなかったけど、

ポルチーノの味をもっと楽しむためには、

オイル系パスタとして、シンプルに食した方がよかったみたいです。


また、「ポルチーニにフリットも美味しいよね!」

という声も。


シーズン中に、オリーブオイル系でも楽しみたいなぁと思います。


どちらかと言うと、カポナータに軍配が上がりました。



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