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柑橘類(アグルーミ)フレーバーのアマレッティ☆Besio

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amaretti assortiti di Besio 
アマレッティ色々(アッソルティーティ) By. Besio 

9月22日。

いただきもののアマレッティ。


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こちらは、agrumi柑橘類風味のアマレッティ。

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材料は、砂糖、アプリコットアーモンド(杏仁)30%、

柑橘類の砂糖漬け12%、アーモンド10%、

卵白、香料。


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先に

キノット(柑橘類の一種)のアマレッティ

を紹介していましたが、

そちらに比べて、より柑橘類の風味・香りがしっかり感じられましたね!

両方とも12%なのですが、

何が異なるのでしょう?

こちらの柑橘類の方は色々ミックスなのかな?( ´_ゝ`)ゞ









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