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地中海風タラのトマトXナスXタジャスカオリーブXオレガノ風味☆

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merluzzo al pomodoro, melanzane, olive taggiasche e origano
タラのトマトXナスXタジャスカオリーブXオレガノ風味

10月1日。

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EXVオリーブオイルで、ニンニク、ネギ、ナス、トマトを炒め、




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野菜がしんなりしてきたら、

オリーブとタラを入れて、

魚に火が通るまで

時々ひっくり返しながら調理します。

このタラは塩気がけっこうあるので、

あえて塩は足しません。

最後にオレガノをふりかけて、

味をなじませたら出来上がり☆(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠`⁠)⁠。⁠*゚⁠+

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トマト、ナス、オリーブ、オレガノと、

イタリアンな要素満載で、

地中海風なんてネーミングになりそうな一品でした☆(⁠ ⁠´⁠◡⁠‿⁠ゝ⁠◡⁠`⁠)

オレガノがいい仕事していますね(⁠◠⁠‿⁠・⁠)⁠—⁠☆












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