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ヘーゼルナッツXカカオXチョコレート菓子のバーチ・ディ・スポトルノ(スポトルノのバーチ/キス)♥By.Buttiero Giuseppe

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baci di Spotorno di Buttiero Giuseppe 
バーチ・ディ・スポトルノ(スポトルノのバーチ/キス) By.Buttiero Giuseppe 

9月22日。

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お土産の頂き物です♪ヽ(*´∀`*)ノ




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あ、チョコレートのバーチ!(*゚∀゚)っ

チョコがけバーチ・ディ・アルマ・ディ・タッジャ♪

や、バーチ・ディ・アラッシオをいただいたことがありましたが、

その前者をくれたトリノ在住の友人夫妻のダンナさんに、

「リグーリアには、どこでもバーチがあるんだな」

と言われるぐらい、

たしかに、色々な町の名前が付いたバーチ↓がありますね(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

Spotorno/スポトルノは、サヴォーナ県の海辺の町ですね☆


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作られたのはカイロモンテノッテですが……
(同じくサヴォーナ県の町ですが内陸に位置)

材料は、ヘーゼルナッツ40%、砂糖、卵白、

カカオ、ハチミツ、天然塩、

フィリングは、ダークチョコレート、生クリーム。




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ヘーゼルナッツの独特な風味が

カカオとミックスされてもよく感じられます♪

何かリキュールが入っている?

とチラッと思わないことはないですが、

それはリキュールではなくてハチミツかな。

半生食感のバーチです♪(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠)








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