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鱈出汁ツナの炊き込みご飯☆

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鱈出汁ツナの炊き込みご飯
riso cotto con acqua di cottura di merluzzo con carote, sedano e cipollotto insieme al tonno all'olio di oliva

8月28日.

先に

茹でタラwith香味野菜(ニンジンXセロリXネギ・レモンXケッパー風味

を載せていましたが、

その茹で汁を出汁にして

ツナの炊き込みご飯を作りました☆(*´∀`*)

taradashi_tsuna_takikomigohan230828

具材として、ネギ、ニンジン、ズッキーニも入れ、

オリーブオイル漬けのツナも一緒に入れます。

オイルは基本的には入れませんが、

ツナに付いている分はそのままです。



taradashi_tsuna_takikomigohan3_230828

タラの茹で汁には、多少の破片は残っていても

身はほとんどないのでツナを入れるとちょうどよい感じですし、

ツナのオイルがまた旨味になって、

とても美味しい炊き込みご飯になりましたね♪♪ヽ(*´∀`)ノ







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