ディナーカレーXキーマカレー！

riso al dinner curry con fukujinzuke

２０１４．４．２４

この時のカレーは、ディナーカレーのルーを使用しているだけあって、

たしかに味わいにリッチ感がありましたねぇ！

また、いただいた福神漬けが、

12種類だか14種類だかの野菜を使用しているもので、
（パッケージの写真を撮っておけばよかった！）

やっぱり一味違いましたよ～。

漬けてある汁の味もいいのですが、

汁とそれぞれの野菜コンビネーションの味が、

1種類ずつ微妙に異なるところが、Good！

ご飯は、おこげができて、ちょっと炊き上がりがいまいちだったかも。

今回は、こちら。

スリランカ風キーマカレーのルーと、お米はバスマティ。

riso basmati al keema curry con zenzeri rossi

作り方には、タマネギ以外の野菜の記載はありませんでしたが、

にんにく、ナス、ズッキーニ、ニンジンも小さく刻んで入れてみました。

辛さの元のスパイスを自分で調節して入れるのですが、

半分も入れなかったにもかかわらず、

牛乳も入れて、よりマイルドになるようにしてみました。

（それでも、甘口ではないですよ）

色々なスパイスの味が、複雑にハーモニーを奏でる・・・

という感じでしょうか？

この辺りには、それほど色々な国の料理のお店は多くないですが、

わたしは行ったことはないものの、

ジェノヴァ・ブリーニョレ駅方面のCorso Torinoには、

インド料理店があるとのことで、

ベジタリアンになったコの話では、美味しかったそうです。

地図を見ると、その近辺に、他のインド料理店もあるようですね。

いつか、行くことはあるのだろうか？？

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