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サーモンのレモンバター風味☆ローズマリー添え

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salmone al limone e burro con rosmarino
サーモンのレモンバター風味 ローズマリー添え

6月4日。

ブログサークルのブロともさんのめのめのさん作

有頭海老のレモンバタースパゲッティ

を拝見して、

魚介にレモンバター、合うんですよ〜

とオススメいただいたので、

早速、試してみました♪(⁠^⁠∇⁠^⁠)⁠ノ⁠♪

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バターを溶かしたところに

ニンニクとセロリのみじん切りを入れて炒め



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サーモン、レモン汁とレモンの砂糖漬け、

ローズマリーを入れて、

蓋をしめて、スチーム調理。



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たしかに、オリーブオイルとは風味が異なる感じがしますが、

レモンでバターの重さが緩和され、

レモンの尖りも緩和されるので、

わりとマイルドな仕上がりになりました☆(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠)









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Posted byjacquelinege

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