サーモンのレモンバター風味☆ローズマリー添え
2023年06月08日
salmone al limone e burro con rosmarino
サーモンのレモンバター風味 ローズマリー添え
6月4日。
ブログサークルのブロともさんのめのめのさん作
有頭海老のレモンバタースパゲッティ
を拝見して、
魚介にレモンバター、合うんですよ〜
とオススメいただいたので、
早速、試してみました♪(^∇^)ノ♪
バターを溶かしたところに
ニンニクとセロリのみじん切りを入れて炒め
サーモン、レモン汁とレモンの砂糖漬け、
ローズマリーを入れて、
蓋をしめて、スチーム調理。
たしかに、オリーブオイルとは風味が異なる感じがしますが、
レモンでバターの重さが緩和され、
レモンの尖りも緩和されるので、
わりとマイルドな仕上がりになりました☆(✿^‿^)
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