友人のウェディングディナー♡

５月吉日。

本日はお日柄もよく…友人の結婚式♡パイプオルガンの音色にのせて♪

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ガーデンアペルディーヴォ☆新郎新婦を待ちながら♪

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ウェディングのガーデンアペルティィーヴォのロケーションアルバム☆

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の続きで、

ウェディングディナーの記録記事です☆(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

テーブルセッティングは、

会場のスタッフの方の準備ですが、

この白い風船のデコレーションなどは、

新郎の妹さん夫妻が、参列者よりもひと足お先に着いて、

飾り付けしていましたよ〜♪♪(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠)

テーブルセッティング☆

プリモ：

risotto ai gamberi e scampi

エビとスカンピ(ヨーロッパアカザエビ）のリゾット

魚介の風味をデリケートに感じるリゾットでした☆

個人的に好きな路線のメニューですね〜。

プリモ２：

tagliorini di grano arso alla friccasea di capriolo e lepre

グラーノ・アルソ(トースト/焙煎小麦）のタリオリーニ　ノロジカとノウサギのフリッカッセソース

ノロジカとノウサギの煮込みのソースとメニューで見て、

それ、どうだろう？食べられるかな？

と、一抹の心配はありましたが、

あまり違和感なくいただくことができました～。

よく煮込まれていて、

食べ慣れていない素材でも大丈夫でした☆

セコンド：

biaco di orata (bransino?) su crema lime e croccante di patate

クロダイ(もしくは、スズキ？）のライムクリームとポテトのクロッカンテ(カリカリポテト)添え

メニューには、クロダイ(チヌ)とありましたが、

サーブされる際には、スズキと言われていたので、

もしかして変わったのか、いい間違えか。。

ライムクリームはマスタードカラーのソースかと思いますが、

白いクリームは生クリームというよりは

チーズのような風味でした。

お魚は白身で、調理法もシンプルなので、

この添えられたクリームとソースが特徴的でした。

sorbetto di limone

レモンのソルベット

お口直しに☆

これは間違いないですよね。

ややアルコール感はありましたが。

セコンド２：

stracotto di cappello di prete di manzo al barolo

牛肩肉のストラコット　バローロ風味

下には、ポテトプレ(イタリア風マッシュポテト)。

わたしがいたテーブルでは、

こちらのプレートが１番人気でしたね(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)

赤ワインが進むお味でした。

ワインのラベルは撮らなかったのですが、

赤ワインがドロミーティのもので、

白ワインがフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアのものでした☆

リグーリア州でのパーティーでのセレクトとしては

変わっているかなぁ、と。

飲み口は、キツくもなくミディアムな風味でしたね。

　

テーブルセンターに置かれているのは

ホワイトアザレア(ツツジ)で、

新郎新婦が教会式で使用したアレンジメントを

こちらに移動させて来たものです。

（たいてい、お花はそのようにします)

後日、会った際に、

「お花、持って帰った？持って帰ればよかったのに〜」

と言われましたが、

そのように声をかけられなかったので、

もちろん、持ち帰っていませんでしたよ〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

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