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キハダマグロの甘辛風味のっけご飯withアーティチョークの炊き込みご飯☆

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tonno pinna gialla in agrodolce con salsa di soia, zucchero, aglio e zenzero sul letto di riso cotto al vapore con carciofi 
キハダマグロの甘辛風味Xアーティチョークの炊き込みご飯

3月12日。

どんぶりではないので、

さしずめ、のっけご飯というところでしょうか( ´_ゝ`)ゞ




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たけのこご飯の代わりに、

アーティチョークを入れて炊いても美味しいと聞いたので、

試してみたいと思っていたのですよね♪ヽ(*´∀`*)ノ

今回は、冷凍のアーティチョーク(カルチョフィ)ですが。

いつものように、昆布、塩、プロセッコ(白ワイン)を入れています。

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炊き上がり☆

今回は、ここ数回の中では、

より美味しい炊き上がりでした!*。・+(人*´∀`)+・。*


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しょうゆ、砂糖、チューブの生姜で調味したキハダマグロ。

こちらを、EXVオリーブオイルでニンニクを炒めたフライパンで

調理しました。


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アーティチョークの炊き込みご飯の上に

チリメンキャベツ(ヴェルツァ)のせん切りをのせ、

さらに甘辛風味のキハダマグロををのせました。


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組み合わせはよいのですが、

なにより、アーティチョークの炊き込みご飯が

とても美味しかったです♪(⁠^⁠∇⁠^⁠)⁠ノ⁠♪












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