サーモンのニンニクXアンチョビXセロリ風味withタジャスカ・オリーブ☆アンチョビXフィラデルフィアポテトの韓国海苔巻き☆

salmone all'aglio, acciuga e sedano con olive taggiasche

サーモンのニンニクXアンチョビXセロリ風味withタジャスカ・オリーブ

patate all'acciughe e Philadelphia avvolte con kankokunori(arghe nori coreane)

アンチョビXフィラデルフィアポテトの韓国海苔巻き

２月１２日。

EXV オリーブオイルで、

ニンニクとセロリのみじん切りを炒めたところに、

オイル漬けのアンチョビを１―２切れ入れて、

溶かすように炒めます。

そこへ、サーモンを入れて

プロセッコ(白のスパークリングワイン)を上からひとかけし、

調理し続けます。

サーモンに火が通ってきたら、

タジャスカ・オリーブを入れて、

温まるぐらいに火を通したら出来上がり☆

塩茹でしたジャガイモをマッシュして、

アンチョビとフィラデルフィア(クリームチーズ)で和えたものは

そのままでもイケますが、

韓国海苔で巻いたら、よりおつまみっぽい風味です♪ヽ(*´∀｀*)ﾉ

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