ビーツXモッツァレラXパルミジャーノのオーブン焼き☆オレガノ風味

barbabietola con mozzarella e parmiggiano all'origano nel forno

ビーツXモッツァレラXパルミジャーノのオーブン焼き　オレガノ風味

２月８日。

恵方巻きで使ったビーツですが、

https://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-7161.html

茹でてあるものが真空パックで販売されていまして、

封を切った後は、そのまま冷蔵庫に入っていて冷えているので、

温めていただく方法を模索してみました☆σ(*´∀｀*)

耐熱皿にEXVオリーブオイルを塗って、

５―７ミリ幅ぐらいにスライスしたビーツを並べ、

その上にモッツァレラのスライス、

適当にパルミジャーノの破片をのせ、

EXVオリーブオイル、塩、オレガノを振りかけて

オーブンでモッツァレラが溶けるまで調理します。

こちら、アフター画像。

ビーツの汁が出て

周囲が落ち着いたピンク♪(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

並べ方、チラッとお花をイメージしてみました☆

少しモッツァレラが固まってきましたが、

ビーツをそのままいただくのとは

また少し異なる味わいでした☆( ´_ゝ｀)ゞ

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