社食ランチ☆レッドベリーXラスケーラ(チーズ)のリゾット＋２種類のコントルノ＋パンナコッタwithベリーソース(ドルチェ)♪

pranzo alla mensa di MSC con primo, due tipi di contorno e dolce

MSCの社食(カフェテリア)ランチ:

プリモX２種類のコントルノ(副菜)Xドルチェ

１月１８日。

プリモ：

レッドベリーXラスケーラ(チーズ)のリゾット

コントルノ(副菜)：

ミックスベジタブルXニンジンの塩バター風味

ドルチェ：

パンナコッタwithベリーソース

全粒粉のパン１個

ドリンクバーより

タオルミーナのレモンソーダ

ラスケーラというチーズは

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Raschera

わたしには馴染みのない名前でしたが、

ピエモンテ州のチーズで、

牧場やモンジョイエ山のふもとの湖の名称から来ているそうです。

リゾットの色が綺麗だなぁ～(*ﾟ∀ﾟ)っ

と惹かれましたが、

思っていた以上になかなか酸味が強めの風味で、

チーズも中に入っているものの

あまり緩和はされていない感じでした。

リゾット・アッラ・ミラネーゼ(ミラノ風リゾット)に

梅干しや梅じそを合わせると

けっこうイケるのですが、

それ以上の酸味でしたよ( ´_ゝ｀)ゞ

好み的には、もう少しマイルドにした方がよいかな。

イチゴのリゾットは１度作ったことがありましたが、

それぐらいの風味がよいかな、と(*´ω｀*)

まあ、果実の味によるとは思いますが。

パンナコッタは美味しかったです♪(*´∀｀*)

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