小酒飲みのパネットーネ？By. Bonci

　

il Briachino di Bonci

Il Panbriaconeのミニミニ版ということで、

サイトを見たら、名称が変わっていました！

このパネットーネ、パッシート（複数の種類を使用しているようですが）という

甘いリキュール的、デザートワインで湿らされているので、

一番大きいサイズ９５０ｇだと、アルコールに酔う人も？

ということで、　pan (u)briacone (大酒飲み）の名称がつけられたのでしょうかね。

でも、こちらのミニミニ版は、１３０gとお手ごろサイズなので、

(u)briachino (小酒飲み）程度なのね～。

　

普通のパネットーネも、かなり日持ちしますが、

こちらは、アルコールにつけられるということもあり、

より賞味期限が長いです。

生クリームと一緒に。

想像していたよりも、アルコールは強くないので、

お酒に弱い人でも、大丈夫そうですが、

反対にアルコール感の強さを期待される人には、

あれっ？って、思ってしまう程度かもしれませんよ。

（今年は、まだパネットーネは食していないので、

　シーズンものということで、寝かせてあった記事です～。）

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↓このサイズ（４５０g）はIl Briachello