小酒飲みのパネットーネ?By. Bonci
2013年12月17日
il Briachino di Bonci
Il Panbriaconeのミニミニ版ということで、
サイトを見たら、名称が変わっていました!
このパネットーネ、パッシート(複数の種類を使用しているようですが)という
甘いリキュール的、デザートワインで湿らされているので、
一番大きいサイズ950gだと、アルコールに酔う人も?
ということで、 pan (u)briacone (大酒飲み)の名称がつけられたのでしょうかね。
でも、こちらのミニミニ版は、130gとお手ごろサイズなので、
(u)briachino (小酒飲み)程度なのね~。
普通のパネットーネも、かなり日持ちしますが、
こちらは、アルコールにつけられるということもあり、
より賞味期限が長いです。
生クリームと一緒に。
想像していたよりも、アルコールは強くないので、
お酒に弱い人でも、大丈夫そうですが、
反対にアルコール感の強さを期待される人には、
あれっ?って、思ってしまう程度かもしれませんよ。
(今年は、まだパネットーネは食していないので、
シーズンものということで、寝かせてあった記事です~。)
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↓このサイズ(450g)はIl Briachello
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