冬至に...ゴルゴンゾーラ風味のカボチャと柿のサラダ☆ブレザオラ(牛ハム)XモッツァレラXネギのインヴォルティーニ☆

insalata di zucca alla gorgonzola con kaki

ゴルゴンゾーラ風味のカボチャと柿のサラダ

involtini di bresaola con mozzarella e cipollotto 

ブレザオラ(牛ハム)XモッツァレラXネギのインヴォルティーニ

１２月２１日。

冬至なので、日本の慣習にそってカボチャを食べよう！

と、塩茹でにした後、適度にマッシュして、

ゴルゴンゾーラと和え、

パーシモン柿(硬めの柿)のやわらかめのものを

キューブ状にカットして混ぜました☆(*´∀｀*)

カボチャは、それほど甘くないタイプだったので、

柿の甘味がよい感じでした♪

こちらは、ブレザオラ(牛ハム)で、

モッツァレラとネギをくるんで、

EXVオリーブオイルでソテーしたインヴォルティーニです♪

イタリアで、冬至に何か特に食べるものがあるか？

というご質問を受けていましたので、

検索してみたり、周囲の人に聞いてみましたが......

特にそういうものはないようで、

冬至を知らない人も

もしかして多いのではないか？

という意見がありました、、、(´▽｀；)ゞ

(もし、イタリア在住の方で、いや、イタリアでも

うちの地域では冬至にきまって食べるものがありますよ！

という方がいらっしゃいましたら、教えていただけると参考になります！)

クリスマスも近いし、

それぞれの地域でクリスマス料理がそれを兼ねているのでは？とも。

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