栗ご飯定食（2013年）

　

栗ご飯　カボチャの煮物　キャベツとポロネギの味噌汁

昨年初めて自分で栗ご飯を作りましたが、

味が薄かったのと、

栗がもそもそしていたことを踏まえて、

今年は、栗を別に煮詰めて、

ご飯を炊いた後に混ぜてみました。

また、今回の栗は、Castagnaではなく、

Marrone（Castagnaよりちょっと高級なよう）を使用してみました。

今年の栗は、穴あき専用フライパンでロースト（煎って）よく食べていましたが、

ようやく、栗ご飯リベンジしてみました。

結果は・・・

昨年よりは、味がしっかりついているので、

箸が進む気もしますが・・・

栗もカボチャも味がしっかりつき過ぎか？

という感があり、

白いご飯が欲しくなりました～。

やっぱり、おこわでするのがよいですね～。

季節物なので、リベンジも兼ねて作ってみましたが、

今季は、もう栗ご飯はいいかな。。

（来週は、普通に白いご飯が食べたいな♪）

でも、今日アポイントがあったコに、

栗ご飯のおにぎりをあげました♪

明日も残っていたら、誰かにおすそ分けするかも？

決して、減らすためではなくて、

日本の食文化紹介のためですよー。

和食無形文化遺産登録、おめでとう！！！

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