メカジキとボンゴレのガーリックバター風味☆withネギXプロセッコ♪

pesce spada con vongole e cipollotto al burro, aglio e prosecco 

メカジキとボンゴレのガーリックバター風味withネギXプロセッコ

※プリセッコは、ヴェネト州の白のスパークリングワイン

１２月４日。

EXVオリーブオイルで、ニンニクとネギを炒め、

メカジキとボンゴレの剥き身を入れて調理し、

途中で、バターを落とし、

プロセッコも注ぎました。

アサリの酒蒸しってありますけれど

そういった感じですね～♪σ(*´∀｀*)

塩は足していませんが、

粗挽き黒こしょうをかけていただきました♪♪(*´∀｀*)

まあ、間違いありませんね☆☆

美味しくいただきました(*´ω｀)

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