ほっこりスイート♡栗カボチャXネギのヴェルッタータ(ポタージュ)☆「ベルベットの詩」back number

vellutata di zucca castagna e cipollotto

栗カボチャXネギのヴェルッタータ(ポタージュ)

９月１６日。

使用材料は、栗カボチャ、ネギ、低脂肪乳、

塩、黒コショウ、ナツメグ、EXVオリーブオイル、

トッピングとして、亜麻仁(シード)。

栗カボチャが、それだけでも美味しいので、

やさしくスイートがある味わいですね(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

vellutatoには、形容詞で「ビロードのような」の意味もありますが、

たしかに、液体ではあるものの、

イタリア料理のポタージュ、ヴェルッタータvellutataも

見た目や舌触りでそのような質感が感じられますね～。

ビロードは、ポルトガル語からの言葉だそうですが、

その英語のVelvetヴェルヴェットにちなんで、↓この曲を♪♪⁠ヽ⁠(⁠･⁠ˇ⁠∀⁠ˇ⁠･⁠ゞ⁠)

「ベルベットの詩」back number(２０２２年８月２６日リリース)

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%99%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%AE%E8%A9%A9

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