メルルーサX栗カボチャXブロッコリーXズッキーニのモッツァレラがけオーブン焼き☆かちかちパンの利用法その２９☆

nasello con zucca castagna, broccoli e zucchine alla mozzarella nel forno

メルルーサX栗カボチャXブロッコリーXズッキーニのモッツァレラがけオーブン焼き

９月２２日。

塩茹でしたメルルーサ(白身魚)、栗カボチャ、ブロッコリー、ズッキーニを、

オリーブオイルを塗った耐熱皿に並べ、

かちかちパンを使用カットしたものも

適度にのせます。

カットしたモッツァレラ、みじん切りのパセリ、

パンくず(パン粉)を散らし、

塩・コショウして、

EXVオリーブオイルを振りかけ、

２２５度ぐらいのオーブンで、１０ー１５分程度、

モッツァレラが適度に溶けるまで調理します。

盛り付けの際に、クルミと亜麻仁(シード)を載せました☆

かちかちパンが、かりかり・サクサクになって美味しいですね！(*ﾟ∀ﾟ)っ

秋冬にほっこりするオーブン料理ですね♪*｡･+(人*´∀`)+･｡*

過去のかちかちパンの利用法はこちらで↓☆

https://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-6755.html?q=%E3%81%8B%E3%81%A1%E3%81%8B%E3%81%A1%E3%83%91%E3%83%B3

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