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ヘルシーな全粒粉パスタdeサバとナスのトマトスパゲッティー☆

spaghetti_integrale_al_pomo_sgombro_melanzane3_220819

spaghetti integrali al pomodoro con sgombro e melanzane
サバとナスのトマトスパゲッティー(全粒粉スパゲッティー)

8月19日。

spagnetti_integrale220819



spagnetti_integrale2_220819


普通のパスタの成分表示と並べてみました。

100グラムあたり、

全粒粉347キロカロリー、普通359キロカロリー、

炭水化物、全粒粉64.0グラム、普通70.9グラム、

食物繊維、全粒粉8.0グラム、普通3.0グラム、

タンパク質、全粒粉13.0グラム、普通12.8グラム。

そして、全粒粉パスタのパッケージには、

100グラムあたりの下記の含有量と、

1日に必要な量に対する割合の記載があります。

FOSFOROリン 45%

FERRO鉄   21%

MAGNESIOマグネシウム  24%

ZINCO亜鉛  25%



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トマトソースは、

トマトXダッテリーニトマトのブレンドソース。

ダッテリーニ(ダッテリーノ)は、

小さくて細長いトマトです。

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100グラムあたり67キロカロリー。




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トマトの実74%、濃縮トマト12%、ダッテリーノのピューレ4%。

イタリア産トマト使用。

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EXVオリーブオイルで、ニンニク、エシャロット、

ナス、生のチェリートマトを炒め、

良い具合に火が通ったら、

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トマトソースを入れ、混ぜ合わせ、

最後にサバ缶を入れます。


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ナスがトロッとするぐらいだと

美味しいですよね~!(人*´∀`)。*゚+

材料的には、1年中可能ですが、

夏により合いそうですね☆








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