ロゼのスプマンテdeイカと海老の香味野菜炒めX茹でイカ&海老のレモン風味☆

totani e gemberi saltati in padella all'aglio, cipollotto, scalogno, sedano 

con bucce di carote e rapa

イカと海老の香味野菜炒め

(ニンニクXネギXエシャロットXセロリ＋ニンジン&カブの皮)

totani e gamberi lessati al limone

茹でイカ&海老のレモン風味

３月１３日。

イカと海老の香味野菜炒めは、

EXV オリーブオイルで上記の材料を炒めただけですが、

塩コショウなどの調味はなしで、

焦げ付き防止も兼ねて、

ロゼのスプマンテ(スパークリングワイン)とお水も

適度に足しました♪(*´∀｀*)

色は綺麗ではありませんが、

美味しかったですよ☆

おつまみにもよい感じですね(*^_^*)

茹でたイカと海老のレモン風味は、

すっきりさわやかな風味で、

こちらでいただく調理法としては

よりメジャーかなと思われます(*´ω｀)

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