タコのラグースパゲッティ

spaghetti al ragu' di polpo

トマトは入らないタコのラグーのスパゲッティ。

タコを購入したときの第一の目的だったメニューはこちらではありませんでしたが、

けっこうタコが余っていたので、

こちらを作ってみました。

やっぱり煮詰めると、けっこう旨みが凝縮されて

よい感じです♪

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タコのから揚げ！その手があったかー。
次回はそれで行こう～。
でも、↓こちらは柔らか煮。和のタコもほっこりしていいかも。