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「姑の舌」の異名も......ラング・ド・シャのピスタチオクリームサンド♥withラズベリー♪

lingue_di_gatto_pistacchio4_211203

lingue di gatto farcite alla crema di pistacchio con lamponi
ラング・ド・シャのピスタチオクリームサンド
withラズベリー

12月3日。

lingue_di_gatto_pistacchio211203

lingue di gatto 

ネコの舌の意味のビスコッティですね♪

日本では、ラング・ド・シャ、

フランス語名で呼ばれているのですかね。

1ポーション25グラムあたり107キロカロリー。

lingue_di_gatto_pistacchio2_211203

100グラムあたり429キロカロリー。


lingue_di_gatto_pistacchio3_211203

ピスタチオクリームを挟んでみるのを

1度してみたかったのですよね~( *´艸`)

lingue_di_gatto_pistacchio4_211203

どのぐらいの固さがスタンダードなのか

よく分かりませんが、

このコープのfiorfioreのシリーズのものは、

ややハードタイプな気がします。

もう少しやわらかいのかな?

って、思っていましたが。


「姑の舌(lingua di suocera)」という別名もあるそうですが、

さすがに、それは商品名にはなっていないようです(*´艸`*)

ピエモンテの平たく伸ばしたグリッシーニ(クラッカー的ハードパン)で、

姑の舌(リングエ・ディ・スオーチェラ)という名前のものも

あるそうです(* ´ ▽ ` *)











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Posted byjacquelinege

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