「姑の舌」の異名も......ラング・ド・シャのピスタチオクリームサンド♥withラズベリー♪

lingue di gatto farcite alla crema di pistacchio con lamponi

ラング・ド・シャのピスタチオクリームサンド

withラズベリー

１２月３日。

lingue di gatto 

ネコの舌の意味のビスコッティですね♪

日本では、ラング・ド・シャ、

フランス語名で呼ばれているのですかね。

１ポーション２５グラムあたり１０７キロカロリー。

１００グラムあたり４２９キロカロリー。

ピスタチオクリームを挟んでみるのを

１度してみたかったのですよね～( *´艸｀)

どのぐらいの固さがスタンダードなのか

よく分かりませんが、

このコープのfiorfioreのシリーズのものは、

ややハードタイプな気がします。

もう少しやわらかいのかな？

って、思っていましたが。

「姑の舌(lingua di suocera)」という別名もあるそうですが、

さすがに、それは商品名にはなっていないようです(*´艸｀*)

ピエモンテの平たく伸ばしたグリッシーニ(クラッカー的ハードパン)で、

姑の舌(リングエ・ディ・スオーチェラ)という名前のものも

あるそうです(* ´ ▽ ` *)

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