「姑の舌」の異名も......ラング・ド・シャのピスタチオクリームサンド♥withラズベリー♪
2021年12月08日
lingue di gatto farcite alla crema di pistacchio con lamponi
ラング・ド・シャのピスタチオクリームサンド
withラズベリー
12月3日。
lingue di gatto
ネコの舌の意味のビスコッティですね♪
日本では、ラング・ド・シャ、
フランス語名で呼ばれているのですかね。
1ポーション25グラムあたり107キロカロリー。
100グラムあたり429キロカロリー。
ピスタチオクリームを挟んでみるのを
1度してみたかったのですよね~( *´艸`)
どのぐらいの固さがスタンダードなのか
よく分かりませんが、
このコープのfiorfioreのシリーズのものは、
ややハードタイプな気がします。
もう少しやわらかいのかな?
って、思っていましたが。
「姑の舌(lingua di suocera)」という別名もあるそうですが、
さすがに、それは商品名にはなっていないようです(*´艸`*)
ピエモンテの平たく伸ばしたグリッシーニ(クラッカー的ハードパン)で、
姑の舌(リングエ・ディ・スオーチェラ)という名前のものも
あるそうです(* ´ ▽ ` *)
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