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オニオン風味の船乗りのフォカッチャ入りパンツァネッラ☆

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panzanella con pane raffermo e focaccia del marinaio alle cipolle 
パンツァネッラwithかたくなったパン&オニオン風味の船乗りのフォカッチャ

6月21日。

通常、トスカーナの塩なしパンを使うパンツァネッラですが、

それはないので、

硬くなったパンと

それだけでは少なかったので、

ハードタイプのクラッカー的なフォカッチャを入れました。


focaccia_del_marinaio_alle_cipolle210621


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100グラムあたり410キロカロリー。

小麦粉、植物性オイル、タマネギ2.1%、

オリーブオイル、イースト、塩、麦芽エッセンス。

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トマト、キュウリ、チェリートマト、

エシャロット(タマネギの代わり)、ワインビネガー、

EXVオリーブオイル、イタリアンパセリ(パジリコの代わり)、

バジリコ入りトマトソース少々。

パンサラダという雰囲気ですね。



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パンツァネッラを作ると、

夏が来たなぁ〜という気がします!(◠‿・)—☆





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Posted byjacquelinege

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