これ美味し♥ミラノ風リゾットにサーモンのラヴィオリを入れて♪♪

risotto alla milanese con ravioli di salmone 

ミラノ風リゾットにサーモンのラヴィオリを入れて

１２月２６日。

ミラノ風リゾットとは、

サフラン風味のリゾットですが、

本場(ロンアバルディア州)の伝統的な組み合わせだと、

オーソブーコなどお肉料理と合わせるのが定番です。

(わたしは食べたことがないですが)

それを、また邪道だけど、

サーモンが詰め物のラヴィオリ(生パスタ)を、

いくつかリゾットにいれてみたら、

けっこう美味っ！(*ﾟ∀ﾟ)っ

だったというレポートです～～( *´艸｀)

中にラヴィオリが潜んでいるのが見えないと

普通の見た目。

上にかけているのは、チアシード☆

スモークサーモンをちぎって入れてもよいのですが、

サーモンをくるんでいる

もちっとした生パスタの食感もよいです♪ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ

本当は、お雑煮にもラヴィオリをいれようかな～って、

思っていました(*´∀｀*)

ちょっとワンタンっぽいですよね～♪ヽ(*´∀｀)ﾉ

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