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これ美味し♥素朴な見かけだけど...クルミとイチジクのパンドルチェ・ジェノヴェーゼ♪♪Priano

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pandolce genovese con noci e fichi di Priano 
クルミとイチジクのパンドルチェ・ジェノヴェーゼ By.Priano 

12月18日。



pandolece_con_fichi_e_noci_di_Priano201218

先週、近所の友人が

持って来てくれたクリスマス用のお菓子です♪

こちらで載せたストーリー↓に出てくる

わりと有名なパスティチェリア&パン屋さんの

ハンドメイドの焼き菓子☆



pandolece_con_fichi_e_noci_di_Priano2_201218

イタリアのクリスマス菓子として、

パネットーネは

日本でも知られてきているとのことですが、

こちらは、ジェノヴァ&リグーリアのクリスマス菓子

パンドルチェ・ジェノヴェーゼのアレンジバージョン。

定番なものには、

レーズン、果実の砂糖漬け、松の実が入っていますが、

こちらは、クルミとドライイチジク入り。




pandolece_con_fichi_e_noci_di_Priano4_201218

見た目に華やかさはないのですが、

ここのお店のパンドルチェ、

生地がすごく美味しいですね~~*。・+(人*´∀`)+・。*

バターの風味がしっかりして、

甘さ加減も丁度良いです♪♪

パンと付いていますが、

スコーンとクッキーを足したような焼き菓子とでも

言いましょうか。

外側はハードですが、

中は、ややカントリーマアム的な

くずれやすさもあるかな、と。


実は、同じかどうかは中を見ていないので分かりませんが、

前にも別の方からプリアーノのパンドルチェをいただいて、

緊急で帰国した際に

妹宅へのお土産となったのですが、

きちんと食べてくれたかしら?( ・◇・)?

一緒に食べていたら、

この美味しさをもう少し早くに知ることができていたかも~っ!(´▽`;)ゞ




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