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これ美味し♪いただきものの「貴婦人のキス」(バーチ·ディ·ダーマ)♥

baci_di_dama_Castagnola_Danila201011

baci di dama del panificio Castagnola Danila 
バーチ·ディ·ダーマ By.パン屋カスタニョーラ·ダニーラ

先日いただいて、

美味しかったので、

けっこうすぐになくなったお菓子♪♪( *´艸`)

マカロンと形が似ているといえば似ていますが、

生地が異なりますね。

ビスコッティふたつの間に

チョコレートが挟まっているのが定番の

バーチ·ディ·ダーマ、

「貴婦人のキス」の意味の焼き菓子です♪

このお店のは小粒で、

親指の爪をひとまわりぐらい大きくしたようなサイズ。

baci_di_dama_Castagnola_Danila2_201011

小麦粉00、砂糖、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ24%、

バター23%、チョコレート。

中に挟まれているのは、

ヘーゼルナッツとチョコのブレンドクリームかな。

全体的な材料の配合具合がよいのか、

絶妙なバランスのお味でした♥( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆




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