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豚骨風醤油ラーメン☆歌舞伎ラーメンは、実はビーガン/ベジタリアンもOK!

tonkotsusyoyufumi_ramen4_200817
  
ramen con brodo di tipo tonkotsu (ossa di suino) e sarsa di soia
豚骨醤油ラーメン

8月17日。

この日は、ひさしぶりに大雨が降って、

少し気温が下がった(冷房なしで25−26度ぐらい)ので、

ひさしぶりにラーメンにしてみました!




tonkotsusyoyufumi_ramen200817

豚骨風醤油ラーメン 歌舞伎ラーメン
By.天長食品工業株式会社

愛知県稲沢市の昭和4年に創業した漬物メーカーの商品だそうです。

上海マーケットで3.50ユーロ(439.18円)、

2食分。



tonkotsusyoyufumi_ramen2_200817

わたしは、実は、食す段階になって気が付きましたが、

豚骨風って豚骨エキスではないのですね。

植物性の材料しか使用していませんとありました!(゜o゜)

1食95グラムあたり333キロカロリー。

豆乳パウダーとか使われているのですね。



tonkotsusyoyufumi_ramen3_200817

麺はこういったもので、

ひやむぎっぽいイメージ。



tonkotsusyoyufumi_ramen5_200817


インスタントラーメンは、

具が少ない、無しがよいという方には

ごめんなさい(^^ゞ

わたしは、具を足してしまう人です。

これでも前回のカラフルな感じよりは

少なめにしました(笑)



tonkotsusyoyufumi_ramen6_200817

入れたのは、ネギ、もやし、ワカメ、

インゲン、プロシュート・コット(ハム)、ゆで卵。

七味と山椒もかけてみました。

このトッピングで、

ビーガンでも、ベジタリアン向けでもなくなりましたね。


tonkotsusyoyufumi_ramen7_200817

麺は、ラーメンでしたよ〜。

スープは、本当の豚骨に比べるとさっぱりしたやさしい風味かも。

火を止めてからしばらく置いておいたからか、

もやしが溶けていました、、、(^.^;






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