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今が旬の始まり♪優れものなアスパラガスのリゾット☆

risotto_agli_asparagi200324

risotto agli asparagi
アスパラガスのリゾット

ネギも入っています。



こちらでは、アスパラガスって旬な季節にしか

店頭に並ばない野菜なのですが、

2週前ぐらいから出始めました

アスパラガス

アスパラガスの効用


アスパラガスの利尿作用の件は、知っていましたが、

上記⬆リンクによると、

疲労回復やスタミナ増強、

腎臓・肝臓の機能回復にも効果あり。

穂先の部分に含まれるルチンは、

血管を丈夫にし、

高血圧や動脈硬化の予防に効果があるそう。

しかも、

茹でてもビタミンやカリウムなどの栄養成分が、

流失しない!

という特徴があるとのことで、

なかなか、優れもの野菜なのですねぇ(*゚∀゚)




risotto_agli_asparagi2_200324






risotto_agli_asparagi3_200324


今季、初めて購入しましたが、

また、続けて買おうかな☆☆( ・ิω・ิ)







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jacquelinege
Posted byjacquelinege

Comments 4

There are no comments yet.

Kotaro  

アスパラガスは、僕も大好き、よく使います。イタリアの野菜の中ではお高い食材だけれど、この時期は少しお手頃かな?バター醤油炒めなんかにすると、子供たちは日本を思い出して大喜び。茹でないで、直接炒めた方が美味しいですね!

2020/03/28 (Sat) 06:37

鉄  

アスパラって万能なお野菜なんですね、
これで安ければもっと食べたいです。

2020/03/28 (Sat) 20:38
jacquelinege

Jacqueline  

To Kotaroさん

Benvenuto!
この時は、1束3.99ユーロでしたが、これをあげた後の買い物では、4.50ユーロに上がっていました、、(゜o゜)
3ユーロ台だったら買う方向なのですが、
今は、それぐらいの小さい贅沢はよいか、という気になってきました(笑)
そういう食材、食べ物が増えています(ノ´∀`*)

バターじょうゆ炒め、早速してみました!
炒めるとわりとシャキシャキ感をのこしやすい気がしますね〜(*^_^*)
やわらかく茹でて、口の中で溶けるような感じも最近好きですね♪

2020/03/31 (Tue) 01:26
jacquelinege

Jacqueline  

To 鉄さん

アスパラガスの利尿作用については知っていましたが、それ以外にも優れものなのですね〜。
この機会に再確認しました!(*^_^*)
そうですね、お値段がやや高い感じですかね。
でも、鉄さん方面のアスパラガスは、美味しそうですよね!

2020/03/31 (Tue) 01:31

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