シンプルに〜ボルロッティ豆と牛肉ゼリー寄せのサラダ♪
2020年03月30日
insalata di borlotti e simmenthal
ボルロッティ豆とシーメンタール(牛肉のゼリー寄せ)のサラダ
サラダといっていますが、
うちでは主食です。
シーメンタールは商品名なので
(シーチキンみたいな)
別名で似たような商品もあると思いますが、
うちはいつもこれ。
缶詰を開けて、そのまま食べられます。
100グラムあたり62キロカロリー。
1缶200グラムあたり124キロカロリー。
調理した牛肉35%、生肉140グラムに相当。
ブロード(ブイヨン)には、ハーブ、ハチミツ、スパイスなど。
マルサラ酒も使用というのがイタリアっぽい?
EXVオリーブオイル、レモン汁で調味。
コンビーフは今ひとつ好みではなかったのですが、
こちらはもそもそしないし食べやすいですよ♪ヽ(^。^)ノ
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