FC2ブログ
jacquelinege

どれにする?ラズベリーのティラミス♥メイキング/「Raspberry Dream」Rebecca

tiramisu_lamponi11_200221

tiramisu' ai lamponi
ラズベリーのティラミス

先に、

ほんの気持ち♥のラズベリーのティラミス⬇載せていましたが、

今回は、メイキングシーンを☆

tiramisu_lamponi_200221

フィレンツェ在住・料理研究家のShinomaiさんの

簡単イチゴのティラミスのレシピ⬇を

家にある材料にアレンジして、作りました(*^^*)

このShinomaiさんのレシピ、

イチゴ以外でもヘビロテしています♪


サヴォイアルディ(フィンガークッキー)の代わりに、

甘さ控えめのカネストレッリーニ、
(リグーリアの花型のビスコッティの小さい版)

ビスコッティを浸す用のソースは、

ジャムと果実とミキサーにかけますが、

果実の数の関係でジャム多めで作りました。


tiramisu_lamponi2_200221

卵、マスカルポーネチーズ(250グラム)、砂糖(40グラム)を

クリーム状になるまで、かき混ぜます。

後から思いましたが、

これ、白身をメレンゲ状にしてから合わせたら、

口の方中でもクシュッとした食感になって、

わたし好みかと。

今度、忘れなかったら、それを試してみたいですね。




tiramisu_lamponi3_200221

水とジャムとほんの気持ちの果実。





tiramisu_lamponi4_200221

ハンドブレンダーでの撹拌後。

なかなか、アーティスティック!

パッションレッド!(*゚∀゚)




「Raspberry Dream」Rebecca (1986年発売)

BGMはこちらを♪ヽ(^o^)丿


tiramisu_lamponi5_200221

このように、

ビスコッティをソースに浸したものを

底に並べ、クリームをのせて、

また、ソースに浸したビスコッティ、

数に余裕があれば、

ラズベリーを間に入れるとなおよし。

適度に、その工程を繰り返します。



tiramisu_lamponi8_200221

1番上はクリームにして、

今回は、ソースで思うままに、

描いてみました(^o^)

左のは、ネコのつもりでしたが、

目鼻をつけたら、

くまちゃんにも見える??

お好きな方で、ご覧ください(笑)





tiramisu_lamponi9_200221

サイドから見ると、

こんな風に、層が見えます。

透明な器だと、その辺がビジュアル的にもおもしろいですかね。




tiramisu_lamponi10_200221

こちらは、小さい器。

でも、けっこう小さい器だと、

食べすきなくて、

食後のデザート用にも良い感じガ。

左のは、ウサギ?


tiramisu_lamponi6_200221


やはり、小さめの器ですが、

左のグラスが、

華奢なお洒落感が出て、素敵な感じがしました〜♥(*˘︶˘*).。.:*♡



過去の自家製ティラミスに関する記事はこちら⬇で♪

幸せを呼ぶイチゴのティラミス

イチゴのティラミス☆夕食会持参用

ハロウィン仕様☆カボチャのティラミス

桃と無花果のティラミス

和風ティラミス(抹茶X羊羹Xきな粉)

イチゴとバナナのチョコレートティラミス

チョコレートとバナナのティラミス☆バー・ディ・サンブーコをのせて

フルーツミックスのティラミス&メリンガータ☆2015年大晦日用


カボチャや和風のはまた作って食べたいなぁ、

と思っていますが、

ピスタチオ、柿、アプリコット、マンゴーなどもよさそうだなぁ、と♪(*´∀`)






↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです☆



イタリア(海外生活・情報) 8位 / 80人中 

ヨーロッパ(海外生活・情報) 28位 / 506人中 



↓こちらにも参加しています~。ポチッと応援してくれたら嬉しいです☆
(携帯でご覧になられている方は、お手数ですが、
 パソコン用画面からクリックしていただければ幸いです)



携帯でご覧の方は↓こちらからもどうぞ。
海外生活ブログ イタリア情報




ただいま、

イタリア情報 8位/545サイト中 

イタリア情報 人気ランキング PVアクセス順 4 位/15サイト中 

ご訪問いただいたみなさんのおかげです!


ありがとうございます☆☆








お気に召しましたら&気が向きましたら、↓下の拍手ボタン押してやってくださいませ
関連記事
スポンサーサイト



jacquelinege
Posted byjacquelinege

Comments 2

There are no comments yet.

キアラ  

かわいい~♪
ラズベリーのティラミスと聞いただけでキュンキュンしちゃいます(*^^*)
ねこちゃん、・・・くまちゃんにも見えますが、かわいいからOKですね♪

2020/02/27 (Thu) 18:41
jacquelinege

Jacqueline  

To キアラさん

ラズベリーのティラミスと聞いただけでキュンキュンとは!(*´∀`)
それはなによりです♥
まだ、わたしのラズベリーマイブームが続いているので、ラズベリー推し続行予定です(笑)

そうなんですよね、それ、目鼻をつける前は、ネコちゃん風だったのですが、目鼻を付けたら、くまちゃん風になりましたね〜(ノ´∀`*)
わたしとしては、どちらも好きなので、どちらに転んでもOKです♪(笑)

2020/03/02 (Mon) 20:42

Leave a reply