しっとりフワフワな生地が美味！リンゴのトルタ☆By.Mautino

torta di mela

リンゴのトルタ

Gran torta mela di Mautino

ピエモンテ州トリノ県カンビアーノ(Cambiano)にある

ビスコッティ屋さんのトルタだそう。

１００グラムあたり４４５キロカロリー。

リンゴのスライスは２０％、

フィリングは１０％。

生地がフワフワしっとりで美味しいですね〜♪♪(*^_^*)

やや酸味があるしっとりしたリンゴがまたよい感じです。

全体的に甘過ぎず、フルティーで、

軽くも感じられる味わいがよいです☆

シンプルですが、

こういったトルタを作れたら、ちょっと褒められそう。

やっぱり、生地が美味しいと、違いますね〜。

ヒトに例えると、

スキンケアが行き届いていて、

ベースの肌質がよいと、

メイクが薄くても、美しく見える…みたいに、

トルタの生地が美味しいと

その他のフィリングなどは軽くても、美味しく感じる、と。

土台作りはしっかりね、

って、ことですかね〜(*´∀｀)

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