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お正月初炊きの白米ご飯で太巻き寿司&サーモン寿司♪

sushi4_200105

太巻き2種類、サーモン寿司

1月5日の昼食☆

hatsudaki_gohan200105
 
新年、日本風初炊きのご飯♪

美味しく炊けて、

それだけでも幸せ♡


muller_turgau200105

vino spumante Muller Thurgau

スパークリングワインですが、

クリスマスの際に、ご近所さんからのいただきもの。

ご飯を炊くのにも使って、

食事と共に、またいただきます。
  

muller_turgau2_200105

スプマンテですが、11%と普通のワインと同じぐらいの度数。

アペルティーヴォ(食前酒)や魚介ベースのプリモ/第一皿、

その他、全ての食事に最適とのこと。


sushi200105

一昨年、友人からブレゼントでもらった

寿司作りセットに入っていたお寿司の型を初めて使用。

日本の100均ショップでもありましたよ。

sushi2_200105



sushi3_200105

太巻きの具は、

サーモン、アボカド、海老、キュウリ、

ツナマヨ、カニカマ(surimi)、卵など。 


sushi5_200105

具の残りの海老やサーモン、キュウリ、アボカド、ツナなどを、

ワサビマヨネーズで和えたものを

サラダ菜の上にのせたものと、

小粒のイクラ。

 

sushi6_200105



sushisara_200105

こちらで、随分前に購入した寿司ネタ皿(笑)

こちらの人にお寿司を紹介するのに使えますが、

これほど、こちらのその辺のお店にはネタがないのが、

悲しいところ、、、(´Д⊂ヽ








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jacquelinege
Posted byjacquelinege

Comments 2

There are no comments yet.

鉄  

お寿司だ。

うわあ美味しそう。
日本はお寿司。
日本で食べたみたいです。
お寿司の型は便利ですね。
でもネタが・・・・
揃わないのが残念。

2020/01/10 (Fri) 10:25
jacquelinege

Jacqueline  

To 鉄さん

どうもありがとうございます〜(^o^)丿
鉄さん宅のように寿司桶まではありませんが(笑)
お寿司の型、手がベタベタにならないのと、一回に複数できるので楽ですが、やはり、形は微妙ですよね、、(^^ゞ
お寿司のネタ、札幌から本職の方がいらして、魚屋さんでパッと魚の種類や鮮度をご覧になられたところ、少なくとも20種類はできると言われていて、そのうちの6種類で握られましたが、それは、目利きがして、処理の仕方をわきまえていらっしゃるからで、ど素人のわたしはもちろん、こちらの日本食レストランで働いている方でも、そこまではなかなか無理かと。
でも、鉄さんのように釣りをしていて、お魚をさばける方でしたら、ネタは、こちらの日本食レストランで出ている以上に増やせそうな気がしますよ〜!(^o^)

2020/01/12 (Sun) 23:24

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