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虫みたい!って言わないで…ラグーのニョッケッティ・サルディ☆

gnocchetti_sardi_al_ragu191221

gnocchetti sardi al ragu' con scaglie di parmiggiano
ラグー(ミートソース)のニョッケッティ・サルディ 
削りパルミジャーノをかけて

ニョッケッティ・サルディは、

島の州、サルデーニャの郷土パスタです。

ジャガイモのニョッキとは異なります。

この乾麺は、ちょっと他のパスタより茹で時間が長めで、

14−15分とかかな。

gnocchetti_sardi_al_ragu2_191221


サルデーニャの地元の方には、悪いのですが、

この形が、なんだか見るたびに、

虫っぽい、、、

と思ってしまうのは、わたしだけでしょうか??(^.^;

いや、全然、虫とは関係ないのですけど、、、


gnocchetti_sardi_al_ragu3_191221

普通に美味しいんですよ〜〜(笑)

わりと、お肉系のソースと合わせられることが多い気がします☆





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Posted byjacquelinege

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