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メレンゲコーティングのタルトゥッフォ・ビアンコジェラート♪コーヒージェラート入り

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gelato alla panna ripieno di gelato al caffe' ricoperto con granella di meringa
パンナ(生クリーム)のジェラート☆コーヒージェラート入り
メレンゲコーティング


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Tartuffo Bianco di fiorfiore Coop
タルトゥッフォ・ビアンコ By.fiorfiore Coop

タルトゥッフォ・ビアンコは、白トリュフの意味ですが、
 
ドルチェ名だったらこんな内容のスイーツです。

ホワイトチョコ使用のスイーツ場合もあるでしょう。

ちなみに、タルトゥッフォ・ネーロは、黒トリュフの意味で、

ドルチェだったら、普通のチョコレート風味です。

このシリーズで、タルトゥッフォ・ネーロもありますが、

わたしは、ビアンコの方が好みですので、

まずは、こちらを購入してみました☆

中身のコーヒージェラートには、

ブラジルのアラビカ100%使用だそうです。



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低脂肪生乳35%、生クリーム20.1%、メレンゲ小粒3.5%など。

1個80グラムあたり199キロカロリー。



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驚くほどではないですが、まあ、美味しいですよ。

アイスミルクぐらいの濃度でしょうかね。

コーヒージェラートはコーヒー風味は濃過ぎずマイルド、

でもちょうどいい感じです。

なにげにまぶしてあるメレンゲもよい仕事をしています。

機会が会ったら、リピートしてもいいかな〜(^_^)




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