メレンゲコーティングのタルトゥッフォ・ビアンコジェラート♪コーヒージェラート入り
2019年11月28日
gelato alla panna ripieno di gelato al caffe' ricoperto con granella di meringa
パンナ(生クリーム)のジェラート☆コーヒージェラート入り
メレンゲコーティング
Tartuffo Bianco di fiorfiore Coop
タルトゥッフォ・ビアンコ By.fiorfiore Coop
タルトゥッフォ・ビアンコは、白トリュフの意味ですが、
ドルチェ名だったらこんな内容のスイーツです。
ホワイトチョコ使用のスイーツ場合もあるでしょう。
ちなみに、タルトゥッフォ・ネーロは、黒トリュフの意味で、
ドルチェだったら、普通のチョコレート風味です。
このシリーズで、タルトゥッフォ・ネーロもありますが、
わたしは、ビアンコの方が好みですので、
まずは、こちらを購入してみました☆
中身のコーヒージェラートには、
ブラジルのアラビカ100%使用だそうです。
低脂肪生乳35%、生クリーム20.1%、メレンゲ小粒3.5%など。
1個80グラムあたり199キロカロリー。
驚くほどではないですが、まあ、美味しいですよ。
アイスミルクぐらいの濃度でしょうかね。
コーヒージェラートはコーヒー風味は濃過ぎずマイルド、
でもちょうどいい感じです。
なにげにまぶしてあるメレンゲもよい仕事をしています。
機会が会ったら、リピートしてもいいかな〜(^_^)
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