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社食ランチ(グラニャーノのスパゲッティでカルボナーラのプリモ+2種類のコントルニ/副菜+マチェドニア)

mensa_msc2_191115

pranzo alla Mensa di MSC, primo di spaghetti di Gragnano alla carbonara
e due tipi di contorno
MSCの社食(カフェテリア)ランチ、
グラニャーノのスパゲッティでカルボナーラ、2種類のコントルノ(副菜)

プリモ:
グラニャーノのスパゲッティでカルボナーラ

コントルノ(副菜):
ニンジンのバター風味&フレンチポテト

デザート:
マチェドニア(フルーツポンチ)

全粒粉のプチパン3個

ドリンクバーより
スパークリングウォーター



mensa_msc191115




mensa_msc3_191115

グラニャーノは、カンパーニャ州(ナポリが州都)の町ですが、

グラニャーノのパスタというと

I.G.P(保護指定地理表示)食品に認定されていて、

質や材料や製造方法などでプレミア厶度が高いパスタです。

今回のカルボナーラは、

そのグラニャーノのスパゲッティ使用ですが、

コシがあって、表面にザラザラ感があり、

ソースの絡みがよく、

あっ、ちょっと高級感あるスパゲッティ!

という食感ですね〜〜。

セルフサービスのお店で、

こういったこだわりパスタをよく使えるなぁ!

と、ちょっと感心しました。

ここのカルボナーラは、けっこう当たりです(*^_^*)



I.G.Pについては、こちら⬇の説明など分かりやすいです。
(グラニャーノのパスタも取り扱っているようです)



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Posted byjacquelinege

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