社食ランチ(ムール貝のパスタのプリモ＋２種類のコントルニ/副菜+ベリーミックスのストゥルーデルが美味！)

pranzo alla mensa di MSC con primo di spaghetti e due tipi di contorno 

MSCの社食(カフェテリア)ランチ、スパゲッティーのプリモと２種類のコントルノ(副菜)

(７．５０ユーロ)

プリモ:

ターラント風ムール貝のスパゲッティー

コントルノ(副菜):

バター風味のホウレンソウ＆

ボイルドライス(トリュフ風味のオリーブオイルをかけて)

ドルチェ:

ベリーミックスのストゥルーデル

パン２個

ドリンクバーより:

タオルミーナのレモンソーダ

前に付け合わせのライスが美味しかったと記していましたが、

気になっていたので、

何のお米を使っているのかカウンターでサーブしている方に尋ねたら、

シェフ(って、言うのか？カフェテリアのようなところでも)が出て来まして、

「何か問題でも？」

と、ややピリピリした様子で、

逆に尋ねられました。。(；´Д｀)

いや、ライスが美味しいので、

何のお米なのかと思っただけなのですが、、

Parboiled だそうです。

これは、お米の種類というよりは、

半分ほど茹でたお米を乾燥させた後、

真空パックなどにして販売されているものですが、

すでに半分茹でてあるので、

実際に調理する際には、通常より短時間で茹で上がるというものです。

種類は決まっているのか分かりませんが、

お店で販売されているもののパッケージを見ると、

記載のある物とない物があり、

Ribe(リーベ)と記載があるものが見受けられました。

あっ、やっぱりリーベなのね！(^。^)(予測してました！)

前回、レモンオイル風味がしたのは、

わたしがその場でかけたからだったと分かりました(^^ゞ

このカフェテリアには、色々なフレーバーオイルが置いてあるので、

この時は、トリュフ風味のオリーブオイルをかけてみましたよ。

バター風味のホウレンソウは、

イタリアあるあるの、馬だかヤギだかが噛み尽くしたような、

クタクタもクタクタな感じです(笑)

ストゥルーデルというと、定番はリンゴフィリングのパイですが、

この時のベリーミックスのフィリングも美味しかったです♡

これは、またリピしたい感じでした！(^o^)

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