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秋の食卓!栗ご飯☆サーモンと野菜のカルトッチョ☆クルミ入りカボチャサラダ☆

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Salmone al cartoccio con verdure, kuri-gohan ed insalata di zucca
サーモンと野菜のカルトッチョ、栗ご飯、カボチャサラダ



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オーブンシートの上に、

軽く塩·コショウしたサーモン、ニンニクのスライス、タマネギ、

ネギ、ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニをのせ、

バター適量とマジョラムをもふった後、

オーブンシートを袋状にして閉じ、

フライパンにのせて、火にかけます。



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調理後の様子。

オーブンシートに焦げ色が付いてしまいたしたが、

サーモンの皮がこんがりパリパリに焼けて、

それも食べやすくなっていました。




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先日の白いサツマイモの芋ご飯⬇に続いて、

栗ご飯を炊いてみました〜♪

黒ゴマが販売されていたのを見つけたので、

今回は黒ゴマをかけました。





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そして、カボチャサラダですが、

塩ゆでしたカボチャをややくずして、

フィラデルフィアチーズとリンゴ酢で和え、

クルミを入れてみました☆


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秋の食卓ですね〜〜♪

美味しかったです♡(๑´ڡ`๑)





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jacquelinege
Posted byjacquelinege

Comments 4

There are no comments yet.

鉄  

とっても美味しそうです。

彩も良くて綺麗な秋の食卓ですね。
栗ごはん食べたいな。

2019/10/25 (Fri) 09:54
jacquelinege

Jacqueline  

To 鉄さん

ありがとうございます!(^o^)丿
栗ご飯、意外と今回はモソモソ度(笑)が低めでよかったですよ〜♪
ぜひ、お試しを☆

2019/10/25 (Fri) 18:31

キアラ  

サーモンも栗も秋らしいですね♪
かぼちゃもハロウインにピッタリです。
ホント、彩り良いのワンプレートでお洒落です(*^^*)
そして、美味しそう~です。
サーモンと野菜のカルトッチョ、皮がパリっと香ばしくなって皮まで美味しいですね~♪

2019/10/25 (Fri) 23:50
jacquelinege

jacqueline  

To キアラさん

いつもありがとうございます!(^^♪

サーモンは、一応、年中見つかりますが、秋らしい食品になるんですね〜。
秋鮭って、そう言えばいいますよね。
栗とカボチャは、やはり季節ものになりますので、秋っぽいですね(^^)

こちらの人は、あまり魚の皮まで食べない人が多い気がしますが、パリパリ香ばしくなったサーモンの皮は、美味しかったですね♪

2019/10/27 (Sun) 17:45

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