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DOCG白ワインとトリュフ入りゲランの塩で贅沢なおにぎり♪

onigiri_al_sale_tartuffato_con_tonno190906

polpette di riso preparate con un po' di vino bianco DOCG e sale tartuffato
少しのDOCG白ワインとトリュフ塩で作ったおにぎり

写真の見かけでは、

一見、何の変哲もなさそうなおにぎりですが、

ちょっとだけ、普通のおにぎりと使用材料に違いがありますよ〜。


vino_villa_angela190906

Offida Pecorino di Villa Angela
オフィッダ ペコリーノ By. Villa Angela

こちらのワイン、いただきものなのですが、

普通に、食事の時に飲んでもよいのですが、

それほど飲まないので、

惜しげなく、ご飯を炊く時に、少し入れるのに使いましたよ!

(4合分炊くのに、1/2米用カップ入れました)

いえ、デザートワインではない、白ワインがこれしか家になかったので。


vino_villa_angela2_190906

マルケ州のDOCG(保証付き原産地統制呼称)の白ワインですが、

キリッとした風味で、

わたしにはちょっとキツめかなと感じられましたが、

お酒飲みの方には、好まれそうなややドライなワインです。




sale_tartuffato3_190906

sale grigio di Guerande e tartuffo estivo
ゲランのグレーソルトにサマートリュフ

sale_tartuffato190906

ゲランのIGPのグレーソルト96%に、サマートリュフ3%。

こちらも、いただきものです〜(*^^*)


sale_tartuffato2_190906




onigiri_al_sale_tartuffato_con_tonno2_190906

トリュフの風味を感じられるよう、

海苔はつけませんでした。




onigiri_al_sale_tartuffato_con_tonno3_190906

中にはツナを入れてみました。



onigiri_ume190906

こちらは、トリュフ塩を使わなかったので、

海苔をつけた、梅おにぎりです。

何より、白いご飯が美味しく炊けたので幸せでした♡(*˘︶˘*).。.:*♡







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