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リンゴのシュトゥルーデル☆ボルツァーノ・チロル料理レッスンにて@Bolzano/Bozen


いただいたお料理を紹介していましたが、

今回は、その中から、リンゴのシュトゥルーデル(ストゥルーデル)の手順を写真でご覧ください☆



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Strudel di mele

リンゴのシュトゥルーデル(ストゥルーデル)


こちらも、

ドイツ·オーストリアというドイツ語圏で作られているお菓子ですが、

ドイツ語圏のアップルパイというところですね。





今回の材料は、

生地は、

卵、小麦粉、オイル、ぬるま湯、塩、

フィリングに、

リンゴ、レーズン、レモン汁、砂糖、シナモン、

松の実、パン粉(粒子の細かいタイプ)、バターで。








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生地を作るところから、

教えていただけるようにお願いしましたが

市販のパイ生地などを使用すれば、

かなり手軽に作れますね!





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torta di Linz e strudel

リンツのトルタ(リンツァートルテ)と
 
       リンゴのシュトゥルーデル(ストゥルーデル)


アップルパイは中学生の頃から、

生地も含めて作ったことがあるのですが、

シュトゥルーデルのレシピでは作ったことがないので、

涼しくなって、ちょっと長いオーブン調理も苦にならない頃に、

作ってみようかなぁ、

と思っています♪(^_^)






過去のボルツァーノ/Bolzanoの写真・記事はこちらで。





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Posted byjacquelinege

Comments 2

There are no comments yet.

hcb917chiara  

No title

シュトゥルーデルおいしそう~♪
型がなくても作れるので、なんどか焼いた事があります(*^^*)
市販のパイ生地で作ったら、お手軽ですね(´艸`*)

2019/08/21 (Wed) 22:07

jacqueline_ge2  

No title

> hcb917chiaraさん♪

シュトゥルーデル、何度か焼かれているんですね〜(^o^)
イタリアでも、アップルパイは焼いたことがありますが、シュトゥルーデルはまだです。
市販のパイ生地使用したら、ホントに気軽に焼けそうなので、焼こうかとおもっているうちに暑くなったので、、、秋以降に、ということで。
リンゴの種類も聞いたので、それで作ってみたいですね(*^^*)

2019/08/22 (Thu) 23:42

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