リンツのトルタ/リンツァートルテ☆ボルツァーノ・チロル料理レッスンにて@Bolzano/Bozen
2019年08月04日
いただいたお料理を紹介していましたが、
今回は、その中からリンツのトルタの手順を写真でご覧ください☆
オーストリアのリンツ地方のの焼き菓子ですが、
オーストリア、ドイツでよく食べられていて、
ボルツァーノもオーストリアだったこともあり、
このドルチェに馴染みがあるんですね。
今回の材料は、
小麦粉(イタリアでは0のか、integraleでも可)
(日本では中力粉あたり)、
(日本では中力粉あたり)、
きび砂糖、バニラ風味の粉砂糖、塩、シナモン、クローブ、
レモンの皮、卵、バター、。皮付きアーモンドをひいたもの、
卵の黄身、アカスグリ(レッドカラント)のジャ厶。
(ない場合、チェリージャムでも可)
(ない場合、チェリージャムでも可)
torta di Linz e strudel di mele
リンツのトルタ&リンゴのストゥールデル
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