ボルツァーノ・チロル料理レッスンで美味しい夕べ♪@Bolzano/Bozen

ボルツァーノに足を運んだメインの目的は、

イタリア料理研究家のisolala先生ご参加の

ボルツァーノ·チロル料理レッスンのためでした☆

お料理上手なアウグスタ先生と、

アシスタント＆ナビゲーター役を務めてくれた

妹さんのティツィアーナさんに

お世話になりました！(^o^)

今回は、ダイジェストで、　

お料理レッスン終了後に

夕食としていただいたお料理を写真でご覧ください♪

canederli con lo speck

スペック入りカネーデルリ

パンと卵などを混ぜた生地で作るお団子みたいな料理です。

こちらはスペック(燻製ハム)を入れていますが、

ほかのものを入れるバージョンもあります。

ブロード(コンソメスープ)と一緒にいただきましたが、

味は付いて居るので、茹でて、そのままいただいてもよいそうです。

　

wurstel e crauti

ヴーステル＆クラウティ

ソーセージ／ウィンナーに、キャベツの付け合せですね。

平たいお肉も豚肉ですが、地元のものですね。

ヴーステル、美味しかったです！

asparagi bianchi alla salsa bolzanina

ホワイトアスパラガスのボルツァーノ風ソースがけ

とっても立派なホワイトアスパラガスでしたが、

デリケートでトロッとして美味しかったです〜〜。

ジェノヴァ辺りでも、大きな市場では、出ていることもありますが、

まず、普通のスーパーでは見つからないですので、

食べられてよかったです！

vino rosso Lagrein

赤ワイン　ラグレイン

　

vino rosso ST. Magdalener

赤ワイン ST.Magdalener(イタリア語だというのはSanta Maddalena)

torta di Linz e strudel di mele

リンツのトルタ＆リンゴのストゥールデル

ドルチェも2品♪

caffe

カフェ(エスプレッソ)

美味しくて楽しい夕べでした(^^♪

翌日のお弁当用に、カネーデルリとストゥールデルを

お土産にお持たせしてくださいました。

本当は、翌日のランチにも招待されたのですが、

もうすでに、ボルツァーノを後にしているということで、

残念ながら、また次回に。

アウグスタ先生＆isolala先生、

リグーリアでも、また再会できることを楽しみにしています♡

過去のボルツァーノ/Bolzanoの写真・記事はこちらで。

ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです。

人気ブログランキングへ

（↑イタリアをはじめ、他のヨーロッパ情報ブログ他が検索できます。）

イタリア（海外生活・情報） １１位 / ８１人中　

ヨーロッパ（海外生活・情報)　３８位 / ４９３人中　

↓こちらにも参加しています～。ポチッと応援してくれたら嬉しいです。
（携帯でご覧になられている方は、お手数ですが、
　パソコン用画面からクリックしていただければ幸いです）

にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ(文字をクリック)

携帯でご覧の方は↓こちらからもどうぞ。
海外生活ブログ イタリア情報

PVアクセスランキング にほんブログ村

ただいま、

イタリア情報 ９位/５３９サイト中

イタリア情報 人気ランキング　PVアクセス順 ３位/１５サイト中　

ご訪問いただいたみなさんのおかげです！

ありがとうございます☆☆