チキン＆オレンジサツマイモのローズマリーXバター風味☆

pollo e patata dolce a pasta arancione al burro e rosmarino

チキン＆オレンジサツマイモのローズマリーXバター風味

お芋の色がオレンジのサツマイモ、

ようやく店頭に出てきました。

日本だと、サツマイモって、秋冬なイメージがありますけど、

このサツマイモはどうなんだろう？

オレンジ色なので、言わないと、

ニンジンかカボチャか？っていう見た目ですよね。

カボチャで思い出しましたが、

サツマイモでティラミスを作ってみても、

イタリア人はビックリかも。

カボチャで作ったティラミスが、イタリア人には意外で、

非常に印象に残っているので。

使用材料は、サツマイモと鶏肉以外に、

EXVオリーブオイル、塩、バター、ニンニク、ローズマリー。

コントルノ(付け合せ)は、カルチョフィー(アーティチョーク)とトピナンブール。

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