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これからの時季に活躍!野菜スープに生ハムとかちかちパン入れて-かちかちパンの利用法その15-

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zuppa di verdure con prosciutto crudo e pane raffermo

野菜スープに生ハムと硬くなったパンを入れて


自宅ランチには、

最近専ら、色々なフルーツとヨーグルトにちょっとしたおやつパンなどをいただいていましたが、

寒くなってくると、フルーツばかりでは身体を冷やして良くないので、

野菜スープなどにシフトする時季かしらと。


この日のスープの具は、

キャベツ、ズッキー二、ニンジン、カボチャ、トピナンプール、チェリートマト、


それに、生ハムと硬くなったパンを入れて、ふやかしていただきました。

表面に見える白いものは、

パルミジャーノではなく、パンをカットした時に出たパンくず(笑)

まあ、パルミジャーノをかけても良いのですけどね。

それに、チアシード。


これをミネストローネと呼ぶことができるのかどうか、微妙なので、

野菜スープと読んでみます。

ミネストローネって、イメージ的にはもっとピューレっぽいかな??





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Posted byjacquelinege

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