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jacquelinege

焼きそば風の和風スパゲッティー♪♪

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spaghetti alla giapponese tipo yakisoba

焼きそば風の和風スパゲッティー


ソース味にしようかどうか?

とも思いましたが、

ちりめん山椒と小エビの風味を味わいたかったので、

ソースはやめて、昆布だしとしょうゆ少々で調味。


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具沢山で、スパゲッティーは40gぐらいに。

ズッキーニ、トピナンブール、ニンジン、フダンソウ、キャベツ、ネギ、ニンニク、カニカマ


小エビから甘みが出たようでしたが、美味しかったです♪


スパゲッティーを茹でる時に、今回は重曹を入れませんでしたが、

やや長めに茹でたら、ちょっと焼きそばのような柔らかさが出ていた気がします。


前に、イタリア人の友人たちにこの手のものを出したら、

他の人に語るぐらい気に入ったようでしたが、

万人受けはしないから、みんなに出すことできないのが残念!








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Posted byjacquelinege

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