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キャベツ入りうにクリームソースのスパゲッティ☆

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spaghetti alla crema di riccio di mare con cavolo

キャベツ入りうにクリームソースのスパゲッティ


うにクリームソースは、日本の無印良品でMちゃんが買ってくれました!(^.^)

日本にいる時は、みんなが熱中するほどは、足しげく通ってもいませんでしたが、

食品類が、なかなか、在外の胃袋をわしづかみにしそうなラインアップで、

イタリアのMUJIにもあったら、買いにいきたい!

と思っていたものの、

どうやら、イタリアの店舗には食品は置いてないらしい、、、(*´﹃`*)

残念です。。。



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かさを増すためと、野菜を取るためにキャベツを入れました。

ソースですが、ひとくち食べて、すぐにはウニの風味が感じられない気がしましたが、

あとから、オーッ、する、する!ウニの味!

生クリームの量か、他の材料の配合のためか、

想像していたよりは、サラッとしたソースで、

きっと、レトルトなど商品化すると、保存の関係でそういうものなのかも。

お店で作ったら、もっと、とろっと、こってりしそうです。

前に、Aさんがピエトロの明太子ソースを送ってくださいましたが、

あのソースの質感に似ていると思いました!


本物のウニが手に入っても、

もったいなくて、生で食べたくなりそうで、

自分で作る機会はなかなかなさそうです(笑)










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