もっちりふわふわポテトのパンのオープンサンド&パニーニ☆

open sand ed insalata

オーブンサンド&サラダ

ジャガイモが生地に練り込んであるもっちりふわふわのパンに、

Prescinseuaというリグーリアの少しサワー感のあるソフトチーズを塗って、

サラダにしたレタス、キュウリ、雄牛の心臓トマト(cuore di bue)、生ハム、チアシード

モッツァレラをのせて、オープンサンドに。

しかし、このトマトはスーパーで購入したもので、

完熟に近いものを選んでいますが、

先日いただいた地産地消のトマトとは味も匂いも雲泥の差！(*´﹃｀*)

こちらは、同じパンを半分に割って、中身を挟んで、パニーニに。

パンがわりと美味しいので、悪くないけれど、

いただいたトマトがまだあったら、

それだけで、ずば抜けた美味しさだっただろうなぁ、、と。

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