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食欲そそる!海老と夏野菜のカレーXブランデーXマジョラム風味☆




gamberi e verdure estive al curry, brandy e maggiorana

海老と夏野菜のカレーXブランデーXマジョラム風味







野菜は、ナス、ズッキーニ、花ズッキーニ、黄パプリカ、ニンニク、

チェリートマト、ジャガイモ、タマネギ


カレー風味だけでもよかったのですが、

作っているうちに、

そう言えば、海老とブランデーは相性抜群だったっけ!

と、あとからフライパンに入れて中心に寄せて調理していた海老にブランデーを振りかけ、

あっ、冷蔵庫にあるフレッシュマジョラム使わないと…

と、3枝分ほどちぎって足したりしていくうちに、

予定していたよりもリッチな味わいの仕上がりになりました!






でも、全部がミックスされた風味(って、どんな味?)ではなくて、

それぞれが個々に主張する感じです。

カラフルで見栄えもするし、

かと言って、割と短時間でできるので、

食事会用にもよいかもね♪♪(^.^)






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Posted byjacquelinege

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