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再会を祝して♪♪日本からの友人たちをもてなす夕食会☆

日本から3回目のイタリア旅行に来た友人夫妻が、

一泊でうちの方まで遥々会いに来てくれました♪♪(^.^)

奥さんの方とは2年ぶり、旦那さんとは6年ぶりの再会。


日本にいた時からの友人で、

イタリアまで会いに来てくれる人って、

そうそういないので、

(いや、多くの友人は機会があったら、行きたいとは言ってくれますが、

家庭や仕事などがの関係で、そう簡単には実現できませんので)

ありがたいことですね☆


しかも、毎回夫婦一緒ではありませんが、3- 4回目の訪問。


今回は一緒に観光することはなかったので、

料理に時間をかけることができました。







アンティパスト:

affettati, salame e focaccia

ハム&サラミ、フォカッチャ


イタリア人の友人たちとも何度か会っているので、呼んだのですが、

なかなか予定が会わず、今回は少人数。

来てくれた友人は、フォカッチャ持参してくれました。

でも、他の人も電話やスカイプで日本からの友人たちに歓迎の挨拶をしてくれました。





プリモ︰

trofie al pesto genovese

トロフィエ・アル・ペスト・ジェノヴェーゼ


久しぶりに日本からジェノヴァに来たら、

やっぱり、ジェノヴェーゼでしょ!?(^.^)






なかなか開ける機会がなかったいただきもののキャンティ・クラシコを

ソムリエコースに3年通っていたという

友人旦那さんとついに開けることができました!

(彼が4分の3、わたしが4分の1、他の人は飲まないと言うので)

大事に飲んだらとも言われましたが、

残しておくと、料理に使うことになりそうと言ったら、

それはもったいないから!と、飲み干してくれました(๑´ڡ`๑






セコンド︰

polipo alla Luciana e muffin salato con prosciutto, cipollotto e parmiggiano

タコのルチアーナ風トマト煮込み&プロシュートXネギXパルミジャーノのマフィン・サラート


タコのルチアーナ風は、赤ワインともよく合いました!

友人奥さん、このあたりでお腹が苦しくなってきましたが、

旦那さんが彼女のお皿から、残ったタコを嬉々として片付けていた様子を見るにつけ、

やっぱり、これ、お酒好きの人が特に気に入る味だよね!と確信(笑)

お酒をあまり飲まない人からすると、美味しいけど夏にはちょっと重いかな、という感想も。

(味濃い仕上がりでしたので)






insalata di finocchio, cipolla rossa ed arancia al barsamico e succo di limone

フェンネルX赤タマネギXオレンジのサラダ☆バルサミコ酢&レモン風味


ドルチェに行く前に、お口直しのさわやかサラダ。

まあ、友人奥さんは、こちらはギブアップでしたけどね(^_^


ドルチェを食べるには、パスして賢明です。





ドルチェ:

budino al cioccolato con panna

チョコレートプリンにホイップクリームを添えて







blanc manger con lamponi ed amarene

ブラン・マンジェ☆ラズベリー&アマレーナを添えて


盛り付けのホイップが散って、写真的にはいまひとつですが、、、

キレイなままのは、他の人にまわしているので、、


イタリア語ではbiancomangiare(ビアンコマンジャーレ)と言いますが、

今はイタリア全土で作られているものの、

特に、シチリア、サルデーニャ、バッレ・ダオスタのドルチェだそうです。

わたしは入れていませんが、アーモンドミルクを入れるレシピもあるとのことで、

それは、シチリアというのはけっこう納得。


夏のデザートは、生菓子が良いですね☆


夕方到着して、翌朝出発したので、

24時間は滞在していませんでしたが、

一緒に楽しい時間を過ごすことができて嬉しかったです!ʕ•ٹ•ʔ

しかも、彼らの記念日と友人奥さんのお誕生日に挟まれた日程で、

それもささやかながら、一緒にお祝いさせていただくことができて、なによりでした☆



また、ぜひ遊びに来てネ(•ө•


日本で、イタリアで会えることを楽しみにしています♪♪









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