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夏野菜いっぱいのラタトゥイユ☆




ratatouille

ラタトゥイユ


今では、年間を通して手に入る野菜が基本の材料ですが、

夏野菜が多いからか、夏になると作りたくなるけど、

個人的には、あまり冬には作らないメニューです。

長く煮込むので、夏に作るのはより暑くなるのですけどね。

ラタトゥイユを作りたくなると、夏!という気がします。





今回の材料は、ナス、黄パプリカ、ズッキーニ、トマト、トマトソース、インゲン、

ジャガイモ、セロリ、ニンニク、EXVオリーブオイル、塩、コショウ、ローレル


熱々よりも、少し冷めて、味が馴染んでからの方が美味しいです♪(^.^)

身体にも口にもやさしくほっこりしますね☆





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